Skånsk mat hela veckan för de äldre

Den här veckan serveras festliga måltider med skånska specialiteter på kommunens äldreboenden. Brukarna får njuta av rätter som kapprockasill, brännesnuda eller rabbegröd – de får även testa sina kunskaper i skånska uttryck.

Nyheten är mer än 60 dagar gammal

Skånsk mat på Eslövs äldreboenden.

Skånsk matvecka på Eslövs äldreboenden.

Nya samtalsämnen

Panntofflagröd, äppelkauga, brännesnuda – hela denna vecka är temat ”Skånsk mat” på kommunens vård- och omsorgsboenden.

Veckans meny är ett sätt att uppmärksamma den skånska matkulturen som har formats av vårt läns geografiska förutsättningar.

Bekanta smaker bidrar också till nya samtalsämnen vid matbordet.

– Matminnen är något som sitter väldigt djupt lagrat i oss, som vi kan återuppleva genom en doft, en smak eller ett samtal, säger Pernilla Sjöberg, måltidsutvecklare på Eslövs kommun.

Skånska maträtter

Under måltiden får brukarna även testa sina kunskaper om skånska uttryck.

Skånsk mat på äldreboendena i Eslövs kommun.
Skånska specialiteter serveras under veckan på Eslövs äldreboenden.

De får även veta varför maträtter heter som de gör. Brännesnuda är exempelvis en kött- och rotfruktssoppa som ska bränna i ”snudan” – alltså näsan.

Kan du uttrycken? (Du hittar svaren längre ner)

  1. Korvalua
  2. Blannevann
  3. Krösenavått
  4. Tummakagor
  5. Åäden
  6. Lommemaud
  7. Gauenes bor
  8. Knagebrö
  9. Rabevann
  10. Tvesula
  11. Fiddamaud
  12. Ålahue
  13. Tjyd

Facit:

  1. Korvkiosk
  2. Groggvirke
  3. Lingondricka
  4. Mandelmusslor
  5. Färdig med maten
  6. Medhavd mat
  7. Smörgåsbord
  8. Knäckebröd
  9. Sodavatten
  10. Att lägga dubbelt pålägg på smörgås
  11. Smörgås med flott och salt
  12. Dumhuvud
  13. Kött
Skånsk meny som serveras på äldreboenden i Eslöv.
Menyn för skånska matveckan.

Translate

You can use Google Translate to translate the contents of eslov.se. To do that, select the language you would like to translate into in the list below.

Please bear in mind, since the Google Translate is an automatically generated translation, we do not take any responsibility for errors in the text.

Close popup window