Kock - 45 veckor

Om utbildningen

För dig som vill läsa vidare på gymnasienivå och lära dig grunderna i ett yrke. Utbildningen kan läsas som kombinationsutbildning. Du läser då också SFI eller svenska som andraspråk samt gymnasiekurser som hör till yrkespaketet och som gör att du kan söka olika jobb inom yrkesområdet.
Utbildningen delas i sin helhet in i tre steg. Du söker hela utbildningen, men för att kunna fortsätta läsa steg 2 måste du ha godkända betyg i alla kurser i steg 1.
För att läsa steg 3 måste du ha blivit godkänd i alla kurser i steg 1 OCH 2. Du har även möjlighet att avsluta utbildningen efter steg 1 och/eller steg 2.
Du planerar din studietid tillsammans med en studie- och yrkesvägledare.
Utbildningen inleds med en kartläggning av dina kunskaper och ditt behov av språkutbildning.
Du kommer att undervisas i både praktiska och teoretiska moment.
Utbildningen är kostnadsfri. Utgifter för kurslitteratur, eventuell transport, kläder och skor står den studerande själv för.
Studiemedel kan sökas hos CSN.

Som köksbiträde arbetar du i kök med handledning av en kock.
Som kock arbetar du med att planera och förbereda maten.
I köket förbereder du ingredienserna till de olika rätter som ska tillagas.

Förkunskaper: SFI C eller motsvarande/högre

Möjligheterna till arbete inom yrket är mycket stora, både på kort och på lång sikt.

Kurser / Poäng / Kurskod

Steg 1, 400 poäng, 16 veckor – Måltidsbiträde

• Livsmedelshygien, nivå 1 / 100 p / LIVS1000X
• Livsmedels- och näringskunskap, nivå 1 / 100 p / LIVM1000X
• Matlagning, nivå 1 / 100 p / MATG1000X
• Matlagning, nivå 2 / 100 p / MATG2000X

Steg 2, totalt 800 poäng, 34 veckor – Kock storkök

inklusive godkända kurser från steg 1

• Matlagning, nivå 3 / 200 p / MATG3000X
• Matlagning, nivå 4 / 200 p / MATG4000X

Steg 3, totalt 1100 poäng, 45 veckor – Kock à la Carte

inklusive godkända kurser från steg 1 och steg 2

• Matlagning, nivå 5 / 200 p / MATG5000X
• Service och bemötande, nivå 1 / 100 p / SERV1000X

• Arbetsplatsförlagt lärande, APL, ingår med minst 6 veckor under utbildningen

Vid kombinationsutbildning läser du också

• Svenska SFI, kurs D
• Grundläggande Svenska som andraspråk /100 p alternativt 200 p

Med reservation för feltryck och individuella ändringar

För att uppnå en fullständig gymnasieexamen behöver utbildningen kompletteras med ytterligare kurser.

Om många sökande finns till varje plats sker urval enligt regler och förordningar. Antagningsbesked skickas till din e-postadress. Ansökningar som lämnas in i efterhand behandlas i turordning och i mån av plats.

• Antal poäng: 400/800/1100
• Studietid: 16/34/45 veckor
• Studietakt: Heltid
• Kursstart: 10 augusti 2026
  • Steg 1: 260810 – 261127
  • Steg 2: 261130 – 270402
  • Steg 3: 270405  270618
• Kursslut: 18 juni 2027

Studiestöd: Alla kurser utom SFI kan läsas med studiestöd