Mat i förskolan

På grundskolor och gymnasium serveras alltid ett vegetariskt lunchalternativ. Vi erbjuder också en salladsbuffé.

Vi planerar och köper ekologiska livsmedel efter tillgång och pris. Till största del är det kött vi serverar ekologiskt och fisken är MSC-märkt (certifierat hållbart fiske).

Vi arbetar efter Agenda 2030 och det nationella målet om 60% ekologiska livsmedel i offentlig sektor.

Följande produkter är alltid ekologiska i våra kommunala kök:

• Mejeriprodukter (undantag kvarg och laktosfria produkter)
• Ägg
• Banan
• Morot
• Ris, matvete och bulgur
• Mjöl och gryner
• Baljväxter
• Krossad tomat, tomatpuré, ketchup och chilisås
• Kaffe, te, kakao, honung och sirap
• Fröer

I Eslöv ser vi måltiden som en helhet där alla delar är lika viktiga. Måltiden ska vara trivsam, god, näringsriktig, hållbar, säker och integrerad.

Måltidspolicy

Allt färskt kött och fågel som serveras är svenskt. Vi arbetar för att öka andelen svensk frukt och grönt efter säsong.

Specialkost serveras till dem som har ett medicinskt behov av det och kräver läkarintyg. Förälder/vårdnadshavare har informationsansvar kring specialkost för omyndiga barn. Det är av största vikt att förändring av specialkost når fram till köket på barnets/elevens förskola eller skola.

Här hittar du blankett för önskemål om specialkost

På skolorna finns matråd och elevråd bestående av elever, pedagoger och personal från köket. På matråden har vi teman som vi pratar kring, och vi fångar upp elevernas synpunkter och önskemål vad gäller till exempel mat och miljö. I samtliga matsalar tar gästerna sin mat själva vilket upplevs som mycket positivt.