Aptitretande dukning på våra äldreboenden

God mat betyder inte allt för aptiten. Vacker dukning, fint porslin och mysig miljö är också viktigt. För att sätta fokus på dukningens betydelse för måltidsupplevelsen arrangerades en dukningstävling mellan avdelningarna på kommunens vård- och omsorgsboenden under lunchen på Mårtensafton.

Den vinnande dukningen från Gjutaregården plan 3.

– Det är mer än maten på tallriken som spelar roll för måltidsupplevelsen och aptiten. Även miljön kring måltiden, sällskapet runt bordet, serveringsporslin, färger, dofter, ljud och ljus spelar roll, menar Pernilla Sjöberg, måltidsutvecklare inom äldreomsorgen och den som administrerat tävlingen.

15 avdelningar tävlade

De tävlande avdelningarna skulle lyfta fram måltidsmiljön och dukningen lite extra på Mårtensafton. Därefter fotograferades de dukade borden och avdelningarna skickade in sina bidrag till en jury för bedömning.

Uppslutningen var stor och personal från hela 15 avdelningar på kommunens vård- och omsorgsboende deltog i tävlingen.

Härligt engagemang

– Vi har fått in många fina bidrag och det är härligt att se allt engagemang och den kreativitet som finns på avdelningarna, säger Pernilla Sjöberg.

Juryn, som bestått av Marina Rahm, måltidschef, Emil Persson, enhetschef inom måltid och Sofia Persson, verksamhetschef inom äldreomsorgen, hade ett tufft jobb att utse en vinnare bland alla inlämnade bidrag.

Det vinnande laget från Gjutaregården plan 3 från vänster: Hawo Yusuf, Jennie Thuvesson, Lotta Lundahl, Emma Kjellman och Adianez Håkansson (ej på bild).

Grattis till…

Vinnare av dukningstävlingen blev avdelningen på Gjutaregården plan 3 med motiveringen:

Dukningen är elegant, stilig och känns inbjudande till att sätta sig vid bordet för att inta en måltid. Dukningen beskriver årstiden höst med fina kontraster i färgsättningen som blir tydlig. Dekorationen är festlig och vi ser att man har valt låg bordsdekoration, vilket gör att alla som sitter runt bordet kan se varandra.

Translate

You can use Google Translate to translate the contents of eslov.se. To do that, select the language you would like to translate into in the list below.

Please bear in mind, since the Google Translate is an automatically generated translation, we do not take any responsibility for errors in the text.

Close popup window