Nyttjar vi restflöden ändamålsenligt?

Har du underutnyttjade rest-och biflöden eller söker råvaruflöden i inflöde till din livsmedelsverksamhet? Kanske vill du få mer information om vad som sker i livsmedelskedjan och engagera dig i dialogerna? Välkommen till en dag att knyta nya kontakter och bygga samarbeten.

För att kunna nå hållbarhetsmålen i Agenda 2030 är det väsentligt att effektivisera bi-och restflöden, överskott och avfall inom bland annat livsmedelskedjan. Här spelar livsmedelsnäringens ekosystem en viktig roll. Hur får vi en överblick över det som produceras på de svenska gårdarna och hur kan vi bäst nyttja den potential av restflöden som uppstår där? Det vill vi undersöka! Med detta mål samlar vi olika aktörer och intressenter för dialog och kunskapsutbyte. Låt oss tillsammans diskutera eventuella målkonflikter och gap kring avfallstrappan, lyfta goda exempel och affärsmodeller samt undersöka den potential som finns kontra vilka glapp som hindrar högre valorisering.

För inspiration och kunskap tar vi del av presentationer från:

• RISE – Daniel Tamm
• Jordberga gård – Carl-Adam von Arnold
• SLU – Samar Khalil och Sven-Erik Svensson
• Ekobalans – Nicklas Froborg