Matsedel för vård- och omsorgsboenden

Måndag 15 Mars

• Lunch 1: Falukorv med stuvade grönsaker, potatis
• Lunch 2: Köttbullar serveras med gräddsås och kokt potatis
• Varma grönsaker: Broccoli
• Dessert: Persikohalvor serveras med vispad grädde

Tisdag 16 Mars

• Lunch 1: Köttfärslimpa fylld med svamp och purjolök serveras med gräddsås & kokt potatis
• Lunch 2: Nudelwok med kyckling och grönsaker
• Varma grönsaker: Morötter, skivade
• Dessert: Färsk frukt

Onsdag 17 Mars

• Lunch 1: Fisk under täcke med dill och ost serveras med potatismos
• Lunch 2: Vegetarisk trädgårdsmästargryta med kokt potatis
• Varma grönsaker: Gröna ärtor
• Dessert: Blåbärskräm

Torsdag 18 Mars

• Lunch 1:Italiensk ostsoppa,skinka
• Lunch 2: Currykycklíng serveras med kokt ris
• Varma grönsaker: Haricots verts
• Dessert: Mannagrynsflammeri med saftsås

Fredag 19 Mars

• Lunch 1:Biffstroganoff serveras med kokt potatis
• Lunch 2: Spaghetti Carbonara(äo)
• Varma grönsaker: Bukettgrönsaker (broccoli, blomkål, morot)
• Dessert: Hallondröm

Lördag 20 Mars

• Lunch 1:Kåldolmar serveras med gräddsås och kokt potatis
• Lunch 2: Fiskgratäng med tomat- och dillsås, potatis
  Varma grönsaker: Sommarblandning
• Dessert: Exotisk fruktsallad med yoghurtklick

Söndag 21 Mars

• Lunch 1: Schnitzel med pepparsås, kokt potatis
• Lunch 2: Grönsaksbiff serveras med tzatsiki & kokt potatis
• Varma grönsaker: Broccoli
• Dessert: Kladdkaka serveras med vispad grädde

Vecka 12

Måndag 22 Mars

• Lunch 1: Bruna bönor serveras med stekt fläsk
• Lunch 2: Vegetarisk schnitzel, ris, currysås
• Varma grönsaker: Morötter, skivade
• Dessert: Päronsoppa

Tisdag 23 Mars

• Lunch 1: Ugnsbakad falukorv, potatismos
• Lunch 2: Gratäng med potatis, kassler och purjolök
• Varma grönsaker: Amerikansk grönsaksblandning
• Dessert: frukt

Onsdag 24 Mars

• Lunch 1: Gulaschsoppa, gräddfilsklick
• Lunch 2: Minestronesoppa med kycklingkött
• Dessert: Ananaspaj med vispgrädde

Torsdag 25 Mars

• Lunch 1: Fläskbog, pepparrotssås, kokt potatis
• Lunch 2: Kycklinglasagne
• Varma grönsaker: Euromix (bönor, broccoli, morot)
• Dessert: Våffla med sylt och vispgrädde

Fredag 26 Mars

• Lunch 1: Sejfile, kokt potatis, hollandaisesås
• Lunch 2: Köttfärsgryta med vitkål serveras med kokt potatis
• Varma grönsaker: Gröna ärtor
• Dessert: Äppelkräm serveras med kardemummagrädde

Lördag 27 Mars

• Lunch 1: Krögarfärsbiff serveras med svampsås och kokt potatis
• Lunch 2: Grönkålspaj toppad med nötter serveras med kall äppel- och dijonsås
• Varma grönsaker: Brytbönor
• Dessert: Brylépudding serveras med karamellsås

Söndag 28 Mars

• Lunch 1: Helstekt skivad kotlettrad serveras med gräddsås & kokt potatis
• Lunch 2:Bakad potatis serveras med kall skinksås
• Varma grönsaker: Bukettgrönsaker (broccoli, blomkål, morot)
• Dessert: Mandarin och banansallad

Vecka 13

Måndag 29 Mars

• Lunch 1: stekt strömming och potatismos
• Lunch 2: Kryddig korv serveras med potatismos
• Varma grönsaker: Gröna ärtor
• Dessert: Aprikossoppa

Tisdag 30 Mars

• Lunch 1: Ugnsfärs i bit serveras med gräddsås och kokt potatis
• Lunch 2: Pizza Capricciosa
• Varma grönsaker: Blomkål
• Dessert: Jordgubbskompott serveras med vispad grädde

Onsdag 31 Mars

• Lunch 1: Krämig morotssoppa med skinktärningar
• Lunch 2: Bakad potatis med tonfiskfyllning
• Varma grönsaker: Brytbönor
• Dessert: Blåbärspaj serveras med vaniljsås

Torsdag 1 April

• Lunch 1: Mustig gryta med fläsk och aprikos, kokt potatis
• Lunch 2: Hemlagad lasagne med smak av tomat och ost
• Varma grönsaker: Bukettgrönsaker (broccoli, blomkål, morot)
• Dessert: mangomarinerad frukt serveras med yoghurtklick

Fredag 2 April Långfredagen

• Lunch 1: Kokt lax serveras med kall dillsås och kokt potatis
• Lunch 2: Färsbiff serveras med kall dragonsås & kokt potatis
• Varma grönsaker: Grön sparris
• Dessert: Vit chokladmousse med hallonsås

Lördag 3 April Påskafton

• Lunch 1: Påskstek serveras med mustig sås, röst-potatis
• Lunch 2: Potatissallad med kallskuret
• Varma grönsaker: Haricots verts
• Dessert: Chokladfudgetårta

Söndag 4 April Påskdagen

• Lunch 1: Kycklingfilé med smakrikt täcke serveras med klyftpotatis
• Lunch 2: Grekisk paj fylld med spenat,tomat och ost
• Varma grönsaker: Ratatouille (zucchini, tomat, parika, aubergine, lök, paprika)
• Dessert: Persikohalvor serveras med vispad gr

Vecka 14

Måndag 5 April Annandag påsk

• Lunch 1: Kassler serveras med champinjonsås & kokt potatis
• Lunch 2: Fiskgratäng i morotssås serveras med kokt potatis
• Varma grönsaker: Grönsaksblandning
• Dessert: Glassbåt

Tisdag 6 April

• Lunch 1: Blomkålsstuvning serveras med stekt fläsk och kokt potatis
• Lunch 2: Ärtnuggets med ris och vitlökssås
• Varma grönsaker: Morotssymfoni
• Dessert: Drottningkräm

Onsdag 7 April

• Lunch 1: Husets ärtsoppa
• Lunch 2: Gulaschsoppa, gräddfilsklick
• Dessert: Pannkaka serveras med vispad grädde

Torsdag 8 April

• Lunch 1: Moussaka (potatis- och köttfärsgratäng)
• Lunch 2: Korv Forsell (smak av tomat, senap, dill och pepparrot) serveras med kokt potatis
• Varma grönsaker: Broccoli
• Dessert: Färsk frukt

Fredag 9 April

• Lunch 1: Medelhavsgratinerad sej serveras med kokt potatis
• Lunch 2: Skinkrulle serveras med chilidressing
• Varma grönsaker: Sommarblandning
• Dessert: Äppelkräm med krisp

Lördag 10 April

• Lunch 1: Stekt wallenbergare serveras med gräddsås och kokt potatis
• Lunch 2: Kebabpytt, vitlöksdressing
• Varma grönsaker: Gröna ärtor
• Dessert: Hallonmousse

Söndag 11 April

• Lunch 1: Köttgryta med svamp och syltlök, kokt potatis
• Lunch 2: Rotfruktsgratäng, rökt kalkon
• Varma grönsaker: Euromix (bönor, broccoli, morot)
• Dessert: Vaniljglass med saltkola topping

Vecka 15

Måndag 12 April

• Lunch 1: Stekt fisk, stuvad spenat, kokt potatis
• Lunch 2: Pasta med ost-skinksås
• Varma grönsaker: Morotsmix (orange/gula)
• Dessert: Ananasbitar, vispad grädde

Tisdag 13 April

• Lunch 1: Högsbosoppa med prinskorv
• Lunch 2: Bacon och broccoligratäng med kokt potatis
• Dessert: Mannagrynsflammeri med saftsås

Onsdag 14 April

• Lunch 1: Köttfärslimpa serveras med gräddsås & kokt potatis
• Lunch 2: Grönsaksbiff serveras med tzatsiki & kokt potatis
• Varma grönsaker: Euromix (bönor, broccoli, morot)
• Dessert: Körsbärskräm

Torsdag 15 April

• Lunch 1: Kokt köttkorv med rotmos
• Lunch 2: Fish Taco
• Varma grönsaker: Grön grönsaksblandning
• Dessert: Färsk frukt

Fredag 16 April

• Lunch 1: Köttgryta med rotfrukter, ris
• Lunch 2: Pizza Hawaii (skinka och ananas)
• Varma grönsaker: Brytbönor
• Dessert: Solskenssoppa med smak av mango serveras med vispad grädde

Lördag 17 April

• Lunch 1: Fiskgratäng med tomat och timjan, potatis, ärtor
• Lunch 2: Kasslergryta med tomat serveras med kokt potatis
• Varma grönsaker: Gröna ärtor
• Dessert: Hallon & vaniljmousse

Söndag 18 April

• Lunch 1: Ostpanerad kycklingschnitzel serveras med paprikasås och kokt potatis
• Lunch 2: Bakad potatis serveras med bacon och sweet chiliröra
• Varma grönsaker: Broccoli
• Dessert: Marängsviss

Vecka 16

Måndag 19 April

• Lunch 1: Spagetti, köttfärssås
• Lunch 2: Stekt leverbiff serveras med gräddsås och kokt potatis
• Varma grönsaker: Grönsaksblandning
• Dessert: Färsk frukt

Tisdag 20 April

• Lunch 1: Stekt fisk serveras med remouladsås och kokt potatis
• Lunch 2: Stekt potatis, blodkorv, bacon, lingon
• Varma grönsaker: Gröna ärtor
• Dessert: Mandarin och banansallad

Onsdag 21 April

• Lunch 1: Kålpudding serveras med gräddsås och kokt potatis
• Lunch 2: Korv Stroganoff , ris
• Varma grönsaker: Morotssymfoni
• Dessert: Björnbärskompott med vispad grädde

Torsdag 22 April

• Lunch 1: Ost och broccolisoppa med skinktärningar
• Lunch 2: Grönkålssoppa serveras med ägghalva
• Dessert: Rabarberpaj serveras med vaniljsås

Fredag 23 April

• Lunch 1: Stekt kyckling med gräddsås,potatis
• Lunch 2: Köttbullar serveras med gräddsås och kokt potatis
• Varma grönsaker: Amerikansk grönsaksblandning
• Dessert: Fruktsallad serveras med vispad grädde

Lördag 24 April

• Lunch 1: Dansk sjömansbiff (gratäng med pannbiff, skivad potatis och sky)
• Lunch 2: Mat Tinas fiskgryta serveras med gräddfilsklick och kokt potatis
• Varma grönsaker: Blomkål
• Dessert: Chokladmousse med smak av apelsin

Söndag 25 Aprpil

• Lunch 1: Skånsk Kalops, potatis
• Lunch 2: Varm pastasallad med kyckling
• Varma grönsaker: Morotsmix (orange/gula)
• Dessert: Mandeltårta